عالم الكروشيه
عزيزتي الزائرة . السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وفي حال رغبتى بالإنضمام إلى أسرة منتديات عالم الكروشيه ينبغي عليكى،التسجيل!
عذرا التسجيل للنساء فقط
عالم الكروشيه
عزيزتي الزائرة . السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وفي حال رغبتى بالإنضمام إلى أسرة منتديات عالم الكروشيه ينبغي عليكى،التسجيل!
عذرا التسجيل للنساء فقط
عالم الكروشيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
مرحبا بكم فى منتديات عالم الكروشيه -  التسجيل للنساء فقط
مرحبا بكم فى منتديات عالم الكروشيه - عفوا التسجيل للنساء فقط
المواضيع الأخيرة
» هل تبحثين عن عمل
نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالإثنين 16 يونيو - 15:39 من طرف الملكة الهادئة

» موسوعه للخداديات
نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالسبت 7 مايو - 10:22 من طرف سناء بك

» موسوعة المفارش البيضاويه بالباترون( متجدد)
نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالسبت 7 مايو - 10:20 من طرف سناء بك

» ورشه الجيبه بدات ياللايابنات
نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالإثنين 10 يناير - 16:28 من طرف كروشيهيه

» فكرة جميلة ليبقى حمامك عطرا
نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالخميس 6 يناير - 14:13 من طرف lamia88aa

» وردة رهييييييييييبة
نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالخميس 30 ديسمبر - 21:02 من طرف totoankhamon

» عمل شنطة من القماش
نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالخميس 7 أكتوبر - 10:14 من طرف كوكب أمل

» مفرش سهل وبسيط
نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالخميس 29 أبريل - 10:42 من طرف وفاء على

» باترون مفرش اخر عمل لجبل..... لعيونكم
نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالخميس 29 أبريل - 10:29 من طرف وفاء على

» مفارش قماش مع حواف كروشيه
نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالخميس 29 أبريل - 10:19 من طرف وفاء على

مكتبة الصور
نصائح عند صنع الحلويات Empty
تذكرى اختى الحبيبه
اذكار

 

 

 

 


 

 نصائح عند صنع الحلويات

اذهب الى الأسفل 
+3
فرولاية
saraj
فوفة24
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فوفة24
مشرفة قسم الحلويات
فوفة24


عدد الرسائل : 818
الوظيفه : ربة بيت
البلد : نصائح عند صنع الحلويات 3dflag11
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

نصائح عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: نصائح عند صنع الحلويات   نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالجمعة 13 فبراير - 15:25

نصائح عند صنع الحلويات 68mh6

يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع
الحلويات مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز. سوف نستعرض
هنا بعض النصائح التي تساعدك للحصول على أفضل النتائج.

النصيحة الاولى
للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان
بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق
الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه
في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.
النصيحة الثانية
للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن
الوسطى

النصيحة الثالثة
هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟
النصحية الرابعة
لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.
النصيحة الخامسة
مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم
انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك
المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل
الحشو لتعزيز النكهة
النصيحة السادسة
لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف
الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة
عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر
العجينة والأطراف بالشوكة.
النصيحة السابعة
للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي
العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي
الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً

النصيحة الثامنة
لتجنب الحصول
على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة
بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو.
اطهيها على صينية الفرن السفلى.

النصيحة التاسعة

لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.

النصيحة العاشرة

لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن
تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط



نصائح عند صنع الحلويات T7yati.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
saraj
مبدعه ذهبية
saraj


عدد الرسائل : 983
البلد : نصائح عند صنع الحلويات OmanC
اوسمه : نصائح عند صنع الحلويات Untitl12
تاريخ التسجيل : 15/05/2008

نصائح عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح عند صنع الحلويات   نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالجمعة 13 فبراير - 21:52

جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فوفة24
مشرفة قسم الحلويات
فوفة24


عدد الرسائل : 818
الوظيفه : ربة بيت
البلد : نصائح عند صنع الحلويات 3dflag11
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

نصائح عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح عند صنع الحلويات   نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالسبت 14 فبراير - 21:13

saraj كتب:
جزاك الله خيرا
نورتي الموضوع 18
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فرولاية
مشرفة اقسام التريكو
فرولاية


عدد الرسائل : 1020
البلد : نصائح عند صنع الحلويات 3dflagsdotcom_uniae_2fawm
اوسمه : نصائح عند صنع الحلويات Untitl13
تاريخ التسجيل : 08/10/2007

نصائح عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح عند صنع الحلويات   نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالسبت 14 فبراير - 21:35

saraj كتب:
جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دودو3
مبدعة فعاله
دودو3


عدد الرسائل : 118
البلد : نصائح عند صنع الحلويات 3dflagsdotcom_uniae_2fawm
تاريخ التسجيل : 16/12/2008

نصائح عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح عند صنع الحلويات   نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالسبت 14 فبراير - 23:41

بار الله فيكِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فوفة24
مشرفة قسم الحلويات
فوفة24


عدد الرسائل : 818
الوظيفه : ربة بيت
البلد : نصائح عند صنع الحلويات 3dflag11
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

نصائح عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح عند صنع الحلويات   نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالخميس 19 فبراير - 13:30

شكرا لفرولاية ودودو
نورتو الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الوسن
مشرفه اقسام الاشغال الفنيه
الوسن


عدد الرسائل : 1259
الوظيفه : ملكه في مملكتي
البلد : نصائح عند صنع الحلويات OmanC
اوسمه : نصائح عند صنع الحلويات Aw110
تاريخ التسجيل : 22/04/2008

نصائح عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح عند صنع الحلويات   نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالخميس 19 فبراير - 21:42

شكرا لكِ فوفو على النصائح المفيده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YOUO_67
عضوة شرف عالم الكروشيه
YOUO_67


عدد الرسائل : 2323
البلد : نصائح عند صنع الحلويات 3dflagsdotcom_uniae_2fawm
اوسمه : نصائح عند صنع الحلويات Aw110
تاريخ التسجيل : 30/09/2007

نصائح عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح عند صنع الحلويات   نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالخميس 19 فبراير - 22:01

جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فوفة24
مشرفة قسم الحلويات
فوفة24


عدد الرسائل : 818
الوظيفه : ربة بيت
البلد : نصائح عند صنع الحلويات 3dflag11
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

نصائح عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح عند صنع الحلويات   نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالسبت 21 فبراير - 21:21

وشكرا لكن على المتابعة ياحبيبتي
الوسن ويو 67
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هبة الرحمان
مبدعة فعاله
هبة الرحمان


عدد الرسائل : 91
العمر : 31
الوظيفه : طالبة اولي ثانوي
البلد : نصائح عند صنع الحلويات 3dflag11
تاريخ التسجيل : 15/03/2009

نصائح عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح عند صنع الحلويات   نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالإثنين 16 مارس - 19:20

نصائح عند صنع الحلويات 82904_21201134453بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فوفة24
مشرفة قسم الحلويات
فوفة24


عدد الرسائل : 818
الوظيفه : ربة بيت
البلد : نصائح عند صنع الحلويات 3dflag11
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

نصائح عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح عند صنع الحلويات   نصائح عند صنع الحلويات I_icon_minitimeالثلاثاء 17 مارس - 11:08

والله ابارك فيك ياهبة الرحمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح عند صنع الحلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الكروشيه :: اطباق عالم الكروشيه :: الحلويات-
انتقل الى: