*{المدلوقه}*...حلو لذيييييذ من بلاد الشام لا يفوتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشلونكم يا حلوين؟؟

اليوم سويت حلو مشهورين فيه اللبنانيين والسوريين ويختلف المسمى على اختلاف المحتوى ناس بيسمونه مدلوقه وناس يسمونه مفروكه وناس تسويه بعجينة الكنافه لكن اليوج جربت طريقة لذيذه جدا وعجبتني وعجبت اهلي واهل زوجي

المقادير :
كوبين سميد خشن
ثلاث ارباع كوب سكر
نص كوب سمنه بلدي
كوبين حليب سائل
ملعه كبيره ماء ورد
3ملعقه كبيره ماء زهر

القشطه:
250ملل قشطه خفيفه (انا استخدمت كي دي دي)
2 كيس دريم ويب
4مربعات جبن كيري
150ملل حليب سائل

القطر:
كوب سكر
كوب ماء
قليل من الهيل والزعفران
ملعقة عصير ليمون


الطريقه:
تخلط مقادير القطر وتترك عالنار حتى تبدا بالغليان ويثقل قوامه قليلا
تخلط مقادير القشطه بالخلاط الكهربائي ثم توضع بالثلاجه
نضع السمنه على النار ونضيف السميد ويحرك حتى يتغير لونه قليلا ونضيف السكر ونحرك لمدة 10 دقائق حتى يقلب لونه للبني ثم نضيف الحليب ويحرق ويتكتل ونضيق نصف كمية القطر ونحركه عالنار 5-10دقائق ثم نغلق النار ونضيف ماء الورد وماء الزهر ويخلط جيدا ويوضع بطبق التقديم ويوضع بالثلاجه حتى يتماسك قوامه. توضع القشطه على الوجه ويرش بالفستق واللوز وزهر الليمون ان تواجد ويقدم ويوضع القطر بوعاء اخر حتى يضاف فوق الملوقه حسب الرغبه.
بالهناء والشفا

جربوها وقولولي النتيجه تره جد لذيذه

ما شاء الله
يا عينى على روائح الشام العطره واكلات الشام الجميله
تسلم الايادى التى ابدعت
وان شاء الله بجربها وانزل لكم صورتها

مشكوره حبيبتى

تسلم ايدك
امممممممممممممم اكيد طعمها بشهي
ان شاء الله راح اجربها
بس يا ريت تبعتي طبق قبل التجربة ههههههههههههههههه
بانتظار المزيد من اكلاتك الشهية عزيزتي

حياكم الله حبيباتي واشكر مروركم وجربها ماراح تندمون
انا راح اسوي منها اليوم مره اخرى وراح احطلكم الصوره باذن الله:)

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تسلمي حبيبتي على ها الوصفة الجميلة
بالفعل نحن نسميها مدلوقة

LUXURY شوفي

مدلوقة او مفروكة وانا دقتها وحبيتها كتير

سلمت يداك
وشكرا علي الوصفة الجميلة عزيزتي
بارك الله بك

باين عليها تحفة
مفيش حد عنده صورة ليها يا قمرات؟