عالم الكروشيه
عزيزتي الزائرة . السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وفي حال رغبتى بالإنضمام إلى أسرة منتديات عالم الكروشيه ينبغي عليكى،التسجيل!
عذرا التسجيل للنساء فقط



 
الرئيسيةمكتبة الصورالبوابةالتسجيلدخول
مرحبا بكم فى منتديات عالم الكروشيه -  التسجيل للنساء فقط
مرحبا بكم فى منتديات عالم الكروشيه - عفوا التسجيل للنساء فقط
المواضيع الأخيرة
» هل تبحثين عن عمل
الإثنين 16 يونيو - 15:39 من طرف الملكة الهادئة

» موسوعه للخداديات
السبت 7 مايو - 10:22 من طرف سناء بك

» موسوعة المفارش البيضاويه بالباترون( متجدد)
السبت 7 مايو - 10:20 من طرف سناء بك

» ورشه الجيبه بدات ياللايابنات
الإثنين 10 يناير - 16:28 من طرف كروشيهيه

» فكرة جميلة ليبقى حمامك عطرا
الخميس 6 يناير - 14:13 من طرف lamia88aa

» وردة رهييييييييييبة
الخميس 30 ديسمبر - 21:02 من طرف totoankhamon

» عمل شنطة من القماش
الخميس 7 أكتوبر - 10:14 من طرف كوكب أمل

» مفرش سهل وبسيط
الخميس 29 أبريل - 10:42 من طرف وفاء على

» باترون مفرش اخر عمل لجبل..... لعيونكم
الخميس 29 أبريل - 10:29 من طرف وفاء على

» مفارش قماش مع حواف كروشيه
الخميس 29 أبريل - 10:19 من طرف وفاء على

تذكرى اختى الحبيبه
اذكار

 

 

 

 


شاطر | 
 

 حلوة القريوش

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فوفة24
مشرفة قسم الحلويات
avatar

عدد الرسائل : 818
الوظيفه : ربة بيت
البلد :
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

مُساهمةموضوع: حلوة القريوش   السبت 27 ديسمبر - 17:06


حلوة القريوش

المقادير:
* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام زنجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة
* نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
* نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر
* قليل من الزعفران الاصطناعي
* كأس شاي زبدة
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي زنجلان للتزيين

طريقة التحضير:

* في قصعة، خلطي البيض، الزبدة،
السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة،
ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
* اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي
على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل
من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية
(الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع،
على عرض 1 سنتمتر.
- قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل


* بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيع
ثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن
تصنعي الشكل العادي للشباكية.

خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم
صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.

* حمصي الزنجلان واتركيه جانبا.

* في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية


وعندما تتحمر ويتذهب
لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن

ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها الجلجلان المحمص.

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عبد الله
المشرفة العامة
avatar

عدد الرسائل : 1394
البلد :
اوسمه :
تاريخ التسجيل : 11/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   السبت 27 ديسمبر - 17:22

فوفة علي الحلويات المشهية

ولي استفسارات
مثلا ما معني
الزنجلان وايضا النافع ما هو
والا يؤثر طعم الخل القوي في الحلوي
ولك الشكر للافادة

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
_lamiae_
مشرفه اقسام الاشغال الفنيه
avatar

عدد الرسائل : 436
البلد :
تاريخ التسجيل : 14/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   السبت 27 ديسمبر - 19:18

شكرا حبيبة فوفه على الشباكية الي كتشهي

ام عبد الله الخل لا يوثر

الزنجلان (سمسم)
النافع (الحبيبات التي تكون في الشبت)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
modylolo
مشرفة اقسام التريكو
avatar

عدد الرسائل : 961
العمر : 43
البلد :
اوسمه :
تاريخ التسجيل : 03/10/2007

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   السبت 27 ديسمبر - 20:06

من الواضح انها جميلة مشا الله بس يعني
مش ملاحظين ان زنجلان تقيلة شوية خليها سمسم يا فوفة بتصعبيها عليا قوي ولا حكاية الخل دي يعني بس حلوة تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نوجا
مبدعة مميزه
avatar

عدد الرسائل : 190
البلد :
اوسمه :
تاريخ التسجيل : 06/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   السبت 27 ديسمبر - 20:15

تسلم الايااااااااااااااااااادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سما كايرو
مشرفة اقسام الكروشيه
avatar

عدد الرسائل : 706
البلد :
اوسمه :
تاريخ التسجيل : 12/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الأحد 28 ديسمبر - 7:57

روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة

تسلم اناملك فوفة ماشاء الله عليك مبدعة فى الحلوى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الراجيه عفو ربها
الاداره
avatar

عدد الرسائل : 2945
البلد :
اوسمه :
تاريخ التسجيل : 20/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الأحد 28 ديسمبر - 11:39

سما كايرو كتب:
روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة

تسلم اناملك فوفة ماشاء الله عليك مبدعة فى الحلوى

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hala-yousef.ahlamontada.com
فوفة24
مشرفة قسم الحلويات
avatar

عدد الرسائل : 818
الوظيفه : ربة بيت
البلد :
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الأحد 28 ديسمبر - 16:50

شكرا ل lamiaeعلى الاجابة فعلا الخل لايؤثر على الحلوة لانها ملعقة فقط والخل يساعد على هشاشة الحلوة حتى تكون طرية اما الجيلجلان فهو السمسم والنافع الحبيبات التي تكون في الشبت فجزاكن الله خيرا ...كل من ام عبد الله ..وlamiae modyloloو نوجاو وسما كايرو والراجيه عفوا ربها ولكنا مني هذه الهدية

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
saraj
مبدعه ذهبية
avatar

عدد الرسائل : 983
البلد :
اوسمه :
تاريخ التسجيل : 15/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الإثنين 29 ديسمبر - 6:33

ماشاء الله تسلم الايادي شكله شهي جدا
الله يعطيكي العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خوالي
الاداره
avatar

عدد الرسائل : 2373
البلد :
اوسمه :
تاريخ التسجيل : 11/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الإثنين 29 ديسمبر - 8:58

مشكورة فوفه على الحلو الجميل واللذيذ

جزاك الله خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فرولاية
مشرفة اقسام التريكو
avatar

عدد الرسائل : 1020
البلد :
اوسمه :
تاريخ التسجيل : 08/10/2007

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الإثنين 29 ديسمبر - 11:23

الراجيه عفو ربها كتب:
سما كايرو كتب:
روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة

تسلم اناملك فوفة ماشاء الله عليك مبدعة فى الحلوى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فوفة24
مشرفة قسم الحلويات
avatar

عدد الرسائل : 818
الوظيفه : ربة بيت
البلد :
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الإثنين 29 ديسمبر - 15:46

فرولاية كتب:
الراجيه عفو ربها كتب:
سما كايرو كتب:
روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة

تسلم اناملك فوفة ماشاء الله عليك مبدعة فى الحلوى

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mrmr
مبدعه فضيه
avatar

عدد الرسائل : 443
البلد :
تاريخ التسجيل : 04/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الثلاثاء 30 ديسمبر - 14:30

شكرا فوفة شكلها جميل جدا و تفتح النفس
أجربها بأذن الله
تسلم أيدك

00123 00123 00123
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فوفة24
مشرفة قسم الحلويات
avatar

عدد الرسائل : 818
الوظيفه : ربة بيت
البلد :
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الثلاثاء 30 ديسمبر - 16:57

mrmr كتب:
شكرا فوفة شكلها جميل جدا و تفتح النفس
أجربها بأذن الله
تسلم أيدك

00123 00123 00123


_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الوسن
مشرفه اقسام الاشغال الفنيه
avatar

عدد الرسائل : 1259
الوظيفه : ملكه في مملكتي
البلد :
اوسمه :
تاريخ التسجيل : 22/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الإثنين 9 فبراير - 1:56

سما كايرو كتب:
روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة
روعـــــــة


تسلم اناملك فوفة ماشاء الله عليك مبدعة فى الحلوى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فوفة24
مشرفة قسم الحلويات
avatar

عدد الرسائل : 818
الوظيفه : ربة بيت
البلد :
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الثلاثاء 10 فبراير - 9:16

وانت اروع اختي الوسن
نورتى الموضوع

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هبة الرحمان
مبدعة فعاله
avatar

عدد الرسائل : 91
العمر : 25
الوظيفه : طالبة اولي ثانوي
البلد :
تاريخ التسجيل : 15/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الإثنين 16 مارس - 19:13

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فوفة24
مشرفة قسم الحلويات
avatar

عدد الرسائل : 818
الوظيفه : ربة بيت
البلد :
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوة القريوش   الثلاثاء 17 مارس - 11:16

وتسلمي ياهبة على المرور

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوة القريوش
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الكروشيه :: اطباق عالم الكروشيه :: الحلويات-
انتقل الى: